“金小悦”掌门盛静怡：人无信不立，业无信不兴，坚守诚实守信经营的初心

来源：【嘉兴日报-嘉兴在线】

人物名片：盛静怡，现任浙江隆聚餐饮集团股份有限公司副董事长，金小悦企业管理集团有限公司总裁。2014年创立中式简餐连锁品牌“金小悦”，现有门店近60家，新增就业岗位近900个，平均日接待量达到4万余人。

“人无信不立，业无信不兴”，从创办企业开始，她便立下“给顾客最安全的饭菜，对社会尽最大的责任，为员工创造最好福利”的誓言，坚持着诚信经营的初心，坚守“经营要坚持长期主义，绝不赚快钱”的理念，忠实于职业操守，兢兢业业干事业，带领企业高速发展；积极履行社会责任，践诺行善，始终把诚信作为为人处世和经营企业的基本准则。

秉着以诚为本，以信为先的理念，她曾获致公党中央表彰脱贫攻坚先进个人、嘉兴市十大杰出青年、最美诚信嘉兴人、第八届嘉兴市道德模范等荣誉，也带领企业践行诚实守信，先后荣获中国最具社会责任企业、中国（行业）质量管理规范企业、全国食品安全餐饮业质量安全示范企业、浙江省餐饮协会浙江餐饮业抗疫先进集体等荣誉。

诚实守信，主动作为，让企业高高扬起风帆

一直以来，盛静怡坚持企业诚信经营的自律机制。为保证食材新鲜安全，加大督查督导力度，强化跟踪问效，构建长效管理机制。此外还采取了一系列举措，投建原料分检配送中心，在原料溯源、检测等进行源头把关；成立金小悦商学院，组建品质办团队，致力于餐饮连锁的食品安全标准体系建设升级和落地追踪，确保公司的诚信经营理念能在门店有效执行。

在创立之初她就对消费者作出“菜品有任何不满意，均可无条件退或换菜”的消费承诺，给予顾客最大的消费信赖感。保证当餐菜品当餐用，绝不在下个餐段使用。为了避免浪费，2020年8月起，“爱心驿站”活动上线。每天下午1点45分和晚上8点用餐高峰期过后，点餐区切换成“爱心驿站取菜区”，40多份没有售完的新鲜菜品等待有需要的人带它们回家。同时主动联系各街道部门，向社区低保户、街道环卫工、楼宇保洁员等人群宣传该活动，欢迎他们每日来把新鲜饭菜免费带回家食用。寿阿姨和她同事是嘉兴电子商务产业园里的保洁员，她们第一次来领取爱心餐时工作人员帮他们打包好，还不断嘱咐他们，这个时段的菜都要及时吃掉，有需要下一餐还可以来拿。老于家里爸妈80多岁，都是残疾人，他说高档饭店吃不起，酒家也吃不起，通过新闻看到饭堂里有爱心菜，感到非常高兴，特地赶来领取。到目前为止，近60家门店累计向65897位市民送出爱心餐197691份，总金额达2372292元。而到金小悦用餐的小朋友，只要把饭认真吃完，就可以凭空碗去服务台领取小礼物。8年多来，总共送出了超过25万份小礼品。她带领金小悦以实际行动做好宣传者，把这一项项公益活动做成常态化，使“从源头杜绝浪费”的诚信文明理念深入人心。

长期建立起来的良好信用形象为企业发展提供有力保证，新冠肺炎疫情影响之下，这几年餐饮行业成为“重灾区”，就在众多同行裁员、闭店、减薪的当下，盛静怡带领下的金小悦主动应变逆势而上，实现了在逆境中以小博大的大胆尝试和成功逆袭，在新冠疫情肆虐的2020年使单店平均客流量达到上年同期120%，当年总营收超出2019年同期60.5%，全年逆势新开门店22家，新增就业岗位600余个。

践诺行善，积极履行企业家的社会责任

对盛静怡来说，诚信不仅是对消费者的承诺，也是对社会的责任。作为中国青年企业家协会会员、共青团中央青年创业导师、嘉兴市新的社会阶层人士联谊会会长、嘉兴市青年企业家协会第三届副会长、嘉兴市政协委员、南湖区人大代表、南湖区新生代创业者联谊会（区青企协）会长，她热心社会公益，积极带头响应脱贫攻坚、疫情防控等募捐号召，在开展扶贫及社会募捐方面做了许多支持。

从2017年开始，她个人累计捐款超过23万元；所在单位自2009年起向各组织单位捐款合计每年超过20万元，隆聚餐饮集团更是坚持18年开展爱心年夜饭，给困难群众送慰问金和慰问品，花费过百万。

她积极履行企业家社会职责，以商业助推嘉兴人才工作的数字化，发放10000张消费券，共计20万元；与嘉报集团小记者展开紧密合作，为全市持证小记者提供10000张消费券，共计20万元。

2022年3月嘉兴新冠疫情形势突然严峻，她带领企业迅速行动，组织和发动员工积极投身疫情防控攻坚战。从3月下旬到4月底，企业坚持为疫情相关单位、医学隔离点、疫情防控工作点送餐。她带领团队24小时轮班，为全市保供送餐接近60万份，确保一线人员的早餐、午餐、晚餐、凌晨加班餐都能及时、新鲜、热烫。

针对农户的滞销蔬菜，她专门与厨务团队开会设计了一套“盲盒菜单”模式，每天公司安排两辆卡车到前一天联系好的农户家里去收菜，针对特别困难的农户，在自己企业资金链也很吃紧的情况下，先给对方打去了预付款。累计所收到的3万多斤蔬菜来自嘉兴的各个角落，有嘉善的番茄、花菜，新塍的青菜，平湖的蘑菇、芦笋等。盛静怡嘱咐采购人员将滞销的蔬菜能收尽收后统一放回公司预备好的冷库，厨务团队根据库存蔬菜的种类、数量，以及存放时间，集中安排菜单，一边消化库存，一边监督食材的用量。就这样，既帮农户们渡过了难关，也顺利地完成了各个隔离点的工作餐供应任务。

4月6日零时起，海宁硖石街道、海洲街道、海昌街道、马桥街道全域按管控区要求进行管控。那么多的市民居家的生活物资保障任务，一下子落到了盛静怡和她的员工身上。为了在一夜之间购买2万斤新鲜猪肉，盛静怡紧急电话协调各个渠道资源，同时带领员工连夜打包猪肉、鸡肉、蔬菜等物资，经过一整夜奋战，6日上午，总重量超过25吨的5000份“物资包”准时抵达街道集散点。从接到任务到交付，她和20多人的团队仅用了12个小时，完成了这项特殊的保供任务。

以信为先，经营企业就是经营人心

多年来，盛静怡始终以员工的核心利益为企业的核心利益，创造良好的留人、用人环境，使员工树立大局的观念，通过标准化专业化的人才梯队培养体系，让员工将企业作为人生的发展平台。

她连续两年结合嘉兴市政府出台的相关过年留“嘉”政策，鼓励外来务工人员“非必要不回乡”。在充分考虑员工需求后，针对性地出台相关留“嘉”措施与奖励政策，根据岗位级别不同给予留“嘉”员工1000元至1500元不等的奖励，且在年终奖发放方面给予不同程度的倾斜，并给予加班工资以外的额外补助，在这些措施及奖励政策的激励下，再加上企业的不断宣导，两年来有近半外地员工选择留在嘉兴过年。

今年3月中旬，嘉兴疫情反复，形势复杂，隆聚旗下的14家酒店和金小悦52家门店陆续全部闭店。江苏平望、上海区域各店连续闭店天数超过100天。“只要公司还没关张，员工工资就照发”盛静怡说。她让员工安心工作，坚持不裁一员，在每月的工资日准时发放2000多名员工的工资，每月达1300多万元。同时，还为外地员工提供闭店休息期间的食宿，并以个人名义额外给予员工慰问津贴，在疫情可控的情况下还带着管理组团队，去员工宿舍慰问看望休息员工，将他们的权益保障落到实处，以“薪”留人更以“心”留人。

她深知人才是企业发展的最重要资源，打造标准化专业化的人才梯队培养体系，一直是企业的长期发展目标。通过提供各专业工具，包括前厅后厨岗位手册、工作站操作指引、各职级成长发展手册等，经过手册学习、实操训练、课程学习、技能鉴定，为金小悦的每一位员工打通成长之路，更为企业的快速发展提供优质管理人才和专业技能人才。同时，盛静怡一直致力于打造学习型企业，坚持打造高素质内训师队伍，形成线上线下同步学习模式。训练系统的课程主要由内部开发和外部学习转化而成，利用内部的商学院授课学堂平台，将训练系统课程制作成学习地图，以通关形式完成线上学习、阶段考试，取得线下课程学习的资格，打通线上线下学习，让每一个员工的成长之路更加完善。

务实、诚信的经营之道，要一直传承下去

盛静怡不仅自己坚守着那份诚实守信经营的初心，还时刻关注青年人才的创业就业。在各级人大政协会议上，连续五年累计提出了十几篇关于创业和青年企业家引领的建议，获得各级政府的重视和批示。在创业辅导类的职务方面，被聘为共青团中央“中国青年创业导师”、市人社局颁发的首批“嘉兴市创业导师”、嘉兴市女性创业导师、嘉兴职业技术学院大学生创业导师、“启迪之星”（嘉兴）创业导师、嘉兴学院创业学院导师、嘉兴学院文法学院兼职导师等职，嘉兴市妇联授予了盛静怡个人创业工作室，在嘉兴学院创业学院成立创业指导项目，为大学生创业提供实操指导并提供创业机会，把自己的创业经验分享给大学生，更把一种踏实、务实、诚实的处世之道传承下去，时时在履行着一名企业家诚实守信、勇于担当的社会责任。

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