在重庆和成都开螺蛳粉店，只有唯一的结果——倒闭!
我不知道您在重庆哪个凼凼开的螺蛳粉店，也没去吃过。但我在与重庆生活习性差不多的成都，亲临过螺蛳粉店的倒闭。
我在成都的一套房，一楼开了一家螺蛳粉店。没过几天，几乎所有的住户，都在住户群里发微信，说哪里有死耗子、死狗、死猫等等，熏得大家不敢开窗了！再过一段时间，大家才发现，小区的臭味，来自于螺蛳粉店!
于是乎，住户有的打110报警，有的到社区、街道反映，螺蛳粉店的臭味，简直让住户没法在小区呆了!民警、社区工作人员多次到小区调节，让螺蛳粉店老板转行，不要再开螺蛳粉店了，
螺蛳粉的臭味，已经上升到扰民的高度了！
其实，很多人不了解重庆人、四川人的口味，他们的饮食习惯是重麻、重辣、重盐、重鲜，但这个鲜不是海鲜的鲜，而是用大量的鸡精、味精勾兑出来的。
螺蛳粉对于大多数四川人、重庆人来说，里面“酸竹”发出的味道，比榴莲还要臭，臭的堪比动物拉出来的屎!您想想，对于这种味道的螺蛳粉，四川人、重庆人能接受得了吗？
一方水土养一方人，在四川、重庆，根本就没办法接受螺蛳粉。您只能改行，哪怕改成广西的邻居贵州的吃法，都会被当地人接受!君不见四川、重庆开了很多贵州“花溪牛肉粉”店，当地人吃的不亦乐乎。